这事儿还得从上个月聊起。那天刷朋友圈，突然瞅见哈尔滨缺菜的求助信息，下面清一色都是@山东朋友的。我寻思着，咋啥事都找山东？粮食？捐！医疗队？上！连挖掘机都能连夜开过去！越想越坐不住，干脆拎包就奔火车站，非整明白这“山东外挂”咋回事。
跑断腿的实地调查
第一站先窜到潍坊寿光。天蒙蒙亮就蹲菜市场门口，眼睁睁看着成队的厢货车呼往里涌。卖菜老哥叼着煎饼嘟囔：“凌晨两点就下地，这车茄子黄瓜发黑龙江，那车西红柿奔河南，下午还有一车往南方赶……”我扒着车窗一瞅，好家伙，驾驶室里塞着煎饼大葱，司机眼珠通红。老哥摆摆手：“别问了，全国哪张嘴饿了，咱地里的菜就得跑起来！”
转头扎进临沂物流园，嚯！比菜市场还吓人。几百亩地密密麻麻全是货车，轮胎印子压得地上寸草不生。蹲树底下跟调度员唠嗑，他手机叮咚响个不停：“江苏要30吨面粉？行，老李车队刚卸完货！广西缺消毒液？等着，仓库拐弯就是！”眼瞅着他对着对讲机吼两嗓子，不到十分钟，五辆九米六轰隆隆开出货位，车屁股后面“山东应急”的红布条被风吹得猎猎响。
捅破了窗户纸的三个发现
跑得腿肚子转筋，倒是在煎饼摊前琢磨出味来了：
- 家里真有矿！蔬菜产量占全国12%，面粉机器24小时不歇菜，口罩厂机器都搓出火星子了。那天闯进烟台一家蔬菜加工厂，冷库里白菜堆成小山，穿蓝大褂的大姨麻溜地削菜根：“前天甘肃刚拉走十车，明儿这堆发新疆！咱这儿，机器一开就跟掏自家冰箱似的！”
- 全山东都是传送带！胶济铁路线就像大动脉，港口吊机比树林还密。那晚在青岛港撞见连夜装船的起重机司机，他啃着苹果含混说：“看见没？那船洋葱明晚就进长江！山东人搞运输，恨不得把高速公路揣裤兜里！”
- DNA里刻着“能帮就帮”！淄博面厂老板拍着面粉袋嚷嚷：“九八年抗洪俺爹押车送粮，零八年汶川俺叔开挖掘机扒废墟，轮到我了，仓库钥匙直接甩给政府！”更绝的是菏泽农民捐完葱，转头开拖拉机帮邻村收麦子：“自家麦子烂地里了？没事儿，先紧着别人吃！”
蹲马路牙子悟出的道理
蹲在济南西站啃煎饼那天，眼见着“支援河南”的横幅下面，戴安全帽的电力工人和穿白大褂的医生挤同一趟高铁。突然就明白了：什么能产能运都是面上的，骨子里是山东人把“有难同当”当传家宝！就像煎饼能卷大葱也能卷万物，山东这张饼，卷起粮食卷物资，卷着钢筋铁骨卷着人，哗抖开——全国哪缺角就给补上！
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